馬祖酒廠的前身是中興酒廠，成立於民國45年，隸屬馬祖戰地政務委員會，廠址設於復興村，利用民舍製酒，設備簡陋，僅循土法釀酒，故產量供不應求，嗣經積極經營，不斷研究發展創新，於59年擴建廠房於現址，更名為馬祖酒廠為地區主要公營事業機構，肩負地區主要財源之重任，歷年來不斷更新設備，始粗具規模產量。馬祖酒廠以大麴、高梁和陳年老酒最受歡迎，如今由世華公司代理的「八八坑道」系列高梁更是聲名遠播，供不應求。
馬祖酒廠設有販售部與展示部，門口掛著「開罈香百里，洗甕醉千家」對聯，熱情迎接訪客。展示部陳列各式造型特殊、值得收藏的酒瓶，有些造型十分特別，如媽祖娘娘紀念酒就是以媽祖為造型，而馬祖老酒的傳統造型也深受喜愛。展示館中並以實物介紹傳統的製酒過程，經過浸泡、蒸煮、灘飯、落罈、澄清、煎酒、裝潭等步驟，釀造好酒。簡報室播放影片，介紹馬祖風景與馬祖酒廠製酒過程，凡團體參觀光，都可以申請入內觀賞。
地址：馬祖南竿鄉復興村208號
電話：0836-25101、0836-22345
展示館開放時間：上午08:30~11:30；下午13:40~17:00；星期六、日開放時間為下午15:00~17:00。
播放影片時間：09:30、10:30、14:30、16:30 (片長14分鐘)
八八坑道開放時間：於影片放映結束、訪客品酒完畢後，隨即有專人帶往八八坑道參觀。
（上圖是草創時期的酒廠；下圖為酒廠展示館）
