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今年的麥蔥出現的很早，但是卻因為雨水不足顯得不夠細嫩，儘管當地人嫌棄它太「老」，麥蔥受歡迎的熱度卻絲毫不減，加上這陣子的雨水滋潤後，這幾天麥蔥更是像吃了「歐羅肥」一樣的茁壯；民眾說，本來只想隨便找找，拔一點回去煎餅配麵線吃，沒想到卻發現一大欉，如果不拔，長到明年纖維會更老也不香，所以還是將他們拔回家。
每年的麥蔥大部分以「外銷」居多，除了旅台鄉親以外，南竿、北竿的親友也要照顧到，每個人都有自己所謂的秘窟，街上幾乎每天都會出現家戶門前整理麥蔥的景象，而俗稱的「麥蔥達人」，應該就屬莒光最多吧！
| 麥蔥 「外銷」親友最夯土產 | |
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| 老人家說，過了清明麥蔥就不好吃了。但是大如蒜苗的麥蔥還是誘惑著民眾將它拔回家。（圖／文：林冰芳） 【本報東莒記者林冰芳報導】就算已經到了季尾，遍地像蒜苗一樣大的「麥蔥」（山蒜）還是讓人忍不住不去拔它，經過細細整理後，託人帶回台灣贈送親友，麥蔥受歡迎的程度是此時最夯的土產。 今年的麥蔥出現的很早，但是卻因為雨水不足顯得不夠細嫩，儘管當地人嫌棄它太「老」，麥蔥受歡迎的熱度卻絲毫不減，加上這陣子的雨水滋潤後，這幾天麥蔥更是像吃了「歐羅肥」一樣的茁壯；民眾說，本來只想隨便找找，拔一點回去煎餅配麵線吃，沒想到卻發現一大欉，如果不拔，長到明年纖維會更老也不香，所以還是將他們拔回家。 每年的麥蔥大部分以「外銷」居多，除了旅台鄉親以外，南竿、北竿的親友也要照顧到，每個人都有自己所謂的秘窟，街上幾乎每天都會出現家戶門前整理麥蔥的景象，而俗稱的「麥蔥達人」，應該就屬莒光最多吧！ |
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