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標題: 淡菜與「科蹄仔」的關係 [打印本頁]

作者: ktats 時間: 2009-2-24 19:57 標題: 淡菜與「科蹄仔」的關係

淡菜與「科蹄仔」的關係...

淡菜，學名貽貝，是馬祖特產之一，福州方言稱為「殼菜」。
晚上上網找資料，無意間發現淡菜竟然和被稱為「科蹄仔」的水上人家產生關聯。
科蹄仔，是福州話發音的馬祖譯法，一般資料都寫成「曲蹄」，他們原本是福建、廣東一帶的百越族，因歷史因素以船為家、下水維生，成為「蜑(ㄉㄢˋ)民」，廣東地方史料上說「上山為畬，下海為蜑」。
蜑，又是蛇的異體，蜑民的習俗特別崇拜蛇與龍的信仰，自認為是牠們的後裔，蜑民所建的廟宇經常畫上蛇的圖像。
蜑民最常以貽貝為主食，所以貽貝原先稱為「蜑菜」，後來民間以訛傳訛，寫成了：淡菜。清朝阮葵生筆記《茶餘客話》卷二十記載：「淡菜，即蚌肉也，始於蜑戶多食之，遂訛為淡。」

相關網址：
http://yichan.folkw.com/www/minjiangushi/153650578.html

目前馬祖列島有二處和蜑民有關，一個是南竿的科蹄澳，一個東莒的科蹄灣，早期都相傳曾有船家蜑民在那邊的灣澳停泊聚集。

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