馬祖超視覺系名產 孔雀蛤 雙殼綱-貽貝目-殼菜蛤科,學名綠貽貝 貝類的一種,屬蜆類 俗名淡菜、翡翠貽貝、東海夫人等 講了那麼多 其實這吃起來跟蛤蜊差不多 烹調方式,味道,也都很相近 但是一定要告訴大家正確的吃法 首先,要把殼剝開(這句是廢話) 然後,把上面的毛剝掉 這就是淡菜 實這樣就可以吃了 如果閣下要用舌頭舔一下,增添情趣的話.. 在下也沒有意見 現在,為大家試試加了佐料的味道 1.您可以試試沾辣椒醬 這辣椒醬,鹹鹹辣辣,可以激發海鮮類特有的鮮味,在舌尖上奔騰! 好!好!好!此盅是由內功燉成的孔雀蛤, 不但火侯十足,而且濃而不膩,膠而不黏, 辣醬材料均為極品,足足有九九八十一種變化, 不但香味層次不同,而且可以渾然一體, 不愧為超級無敵海景孔雀蛤! 美味評價:五顆星 視覺評價:兩顆星 2.你可以試試沾番茄醬 這番茄醬,酸酸甜甜,可以讓海鮮類變得更加的順口,在喉嚨裡游來游去! 從來未試過如此清新、脫俗的感覺,淡菜的鮮、番茄醬的甜,摻在一起的味道, 居然比老鼠斑有過之而無不及,甚至比我的初戀更加詩情畫意, 所謂「舉頭望明月,低頭思故鄉」,好詩!好詩! 美味評價:三顆星 視覺評價:四顆星 3.你可以試試沾沙拉醬 這沙拉醬,濃郁香醇,可以打通喉嚨的任督二脈, 讓孔雀蛤一股腦順著鼻咽管鑽出喉嚨! 淡菜的肉汁都封在貝殼裡面,好似江河匯聚一般, 而裡面的內臟都被內力打碎,口感極為鬆軟, 再配合7-11賣的桂冠沙拉醬,這孔雀蛤真是好吃到塵世間沒有任何東西可以比得上啊! 為什麼呀?為什麼呀?為什麼要讓我吃到這顆這麼好吃的孔雀蛤?我以後吃不到怎麼辦呀! 美味評價:三顆星 視覺評價:破表! 希望各位讀者能夠透過本節目了解淡菜這種生物