2008-05-07
津沙茶園的茶樹已漸漸長大，台灣有經驗的製茶師傅表示，馬祖茶葉的品質相當好。（圖／文：鄭慧菁）
【本報訊】消失好長一段時間的「馬祖茶」有機會重新問市。人稱三哥的林宜寶，曾經在福澳山區種茶，在大家均不看好的情況下，硬是被他經營曾具小型規模，但也在人力與水源不足的情況下任其荒廢，若大一片茶園乏人照料，原本應該維持嫩葉的茶樹愈長愈老、愈長愈大，變成一片樹林，與荒山為伍。久而久之，大家漸漸忘了有馬祖茶，也以為馬祖種不出好茶葉。
在一次機緣巧合下，三哥的弟弟遇見台灣來的種茶師傅，談及這段往事，勾起師傅的好奇心，到山上取下一些茶葉回去烘製，才發現馬祖茶的品質不輸台灣高山茶，於是這兩家人決定開始重新種茶。林家兄弟將原本福澳山上的菜園重新整理，台灣來的師傅找到津沙一塊農地，從去年開始，各自種了上千棵茶樹，經過幾個月照料，小小茶苗已漸漸長高，十分可愛。
兩家人同時表示，在馬祖種茶真的很不容易，首先，灌溉澆水就是一大問題，他們有的裝設水塔，有的挖鑿水池來解決缺水的問題；水源解決了，再來氣候也令人頭痛，馬祖今年冬天氣溫才個位數，許多茶樹差點被凍死，還好大地回春之後，枯枝又冒綠芽，經過幾番折騰，令他們增長不少經驗，茶樹存活率愈來愈高，日漸茁壯。
